説明：

大豆と麹で造った３年ものの豆味噌の最高級品です。
(合)八丁味噌の製品を使用。
しっかりとしたコク（渋味）と独特の香味は癖になる味です。
固くてやや溶けにくい味噌ですが、いつもの味噌に少し加えると深みとうま味を醸し出します。

※味噌のなかにみられる白い点はチロシンというアミノ酸の結晶ですのでご安心下さい。

備考：

【お客様の声】

わが夕餉

味噌本来の味を味わうべく、お汁本位で、浮かものは「三ツ葉」もしくは
「板ふ」を添えるだけ。
一方で、「豚汁」を造る際には…
薄切りの肉を、油おとしして、添える。
いずれも白いご飯の道連れにｋ最適！
　　　　　　　　　　　　　　　　　（2024年3月　千葉県・ＯＴさま）

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