話題の「醤油こうじ」も米忠の「生こうじ」で簡単にお作りいただけます。

材料
生こうじ８０ｇ
濃口醤油２００cc

醤油を入れた容器にほぐした生こうじを入れ、１日１回かき混ぜながら
常温におきます。
一週間目から栄養豊かな醤油としてお使いになれますが、２週間で醤油こうじとして完成です。（これからの夏場は期間が短くなります。加減をみながらお作り下さい）
なお、できた醤油こうじは冷蔵庫で保存して下さい。

好評発売中の柚みそ羊羹にひとくちサイズの《mini》ができました。

柚みそ羊羹はやわらかめですので、これからの季節は

冷やしても美味しく召し上がれます。

新発売を記念したギフトセットはこちら。

本日から１週間、二子玉川・東急フードショーにて

　　　　春の美ソ(味噌)ビューティーフェア2012
　　　　　　４月１２日(木)〜４月１８日(水)
　　　　　　センタースクエア

がスタートします。

米忠も「柚みそ羊羹」で参加しております。
お近くにお出かけの際はお立ち寄り下さいませ。

生こうじを販売しております。

いまや万能調味料として人気の塩麹、ご家庭で
簡単に作れます。

用意するのは　生こうじと水。
それを炊飯器に仕込むだけ。
塩はあとから加えます。
詳しい作り方はこちら。

このたび特製赤味噌と特製白味噌が大阪府の
　　大阪産（もん）
の認定を受けました。